La Torre Resort lança novo cardápio

O La Torre Resort acabou de renovar o cardápio do restaurante Terra Mia, que funciona em regime all inclusive dentro do resort. O novo menu preparado pelo chef gaúcho, Rodrigo Guterres, irá oferecer novas opções de entrada, prato principal e sobremesas. Confira em detalhes o novo cardápio:

Entradas

• Brandade de bacalhau com tapenade de azeitonas.
• Gravlax de salmão na cura de beterraba com sour cream.
• Mini folhas em redução de balsâmico com crocante de Parma.

Pratos principais

• Tornedor de filet mignon ao molho Poivre com nhoque de batata asterix na manteiga e sálvia.
• Badejo ao molho bisque com arroz negro de frutos do mar e Bottarga.
• Codorna recheada ao molho de laranja com cuscuz marroquino de legumes e frutas secas.

Sobremesa

• Brownie de chocolate com amêndoas e bacon acompanhado de creme de Jack Daniel’s.

O Gino Gastronomia também é uma aposta gastronômica do grupo La Torre. Localizado na Praia do Mutá, em Porto Seguro, o restaurante também trás novidades, como a lagosta servida ao Risotto italiano. A carta de vinhos italianos selecionados também proporciona experiências incríveis ao paladar quando harmonizadas com os pratos.